![]() |
Kuva lainattu |
"Rooibos (Aspalathus linearis) on kotoperäisenä vain Etelä-Afrikassa kasvava hernekasveihin (Fabaceae) kuuluva pensas. Rooibos tarkoittaa afrikaansin kielessä "punapensasta". Kasvin lehdet saavat varsinkin perinteisen fermentaatioprosessin myötä hyvin punaisen sävyn. Rooiboksen lehdistä valmistetaan kofeiinitonta teenkaltaista juomaa, jolla sanotaan olevan myönteisiä terveysvaikutuksia muun muassa suuren antioksidanttien määrän takia. Rooibos-juoma ei ole teetä, vaan teen tapaan haudutettavaa yrttijuomaa. Siihen saadaan runsaasti makeaa ja pähkinämäistä aromia pitkällä hauduttamisella (esimerkiksi 6–10 minuuttia), sillä rooibos ei sisällä tanniineja, jotka tekisivät juomasta kitkerän. Koska juoma ei sisällä piristäviä aineita, se ei myöskään vaikeuta nukahtamista. Rooibos oli Etelä-Afrikassa pitkään köyhien ihmisten juoma."
Siinä Wiki-infoa uusimmasta hullaannuksestani. Sen lisäksi, että se on köyhän ihmisen juoma (=D), se sopii tällaiselle unohtelijalle paremmin kuin hyvin. Edellinen tuttavuuteni "vihreä tee" unohtui liian monta kertaa pöydälle hautumaan ja muuttui juomakelvottomaksi. Tätä voi hauduttaa vaikka kuinka pitkään, se on entistä syvemmän makuista! Ja jos oikein herkutteluhammasta kolottaa, voi sekaan heittää makeutustabletin. Tällä hetkellä suosikkini on saksalaisesta ruokakaupasta saatavilla oleva Lemon&Pepper-rooibos. Nam! Jo pelkkä kuivien teepussien haistelu pakottaa laittamaan kannullisen tulemaan...
Tapanani on aina innostua täysillä, joten keitän tuota makeaa lientä aamusella melkein litran ja toisen kannullisen töiden jälkeen. Ihan tavalliseen keraamiseen kannuun heitän kaksi pussia teetä ja päälle vajaan litran kiehuvaa vettä. Pari pyyhettä kannua lämmittämään ja rauhassa hautumaan ainakin 10 minuutiksi. Nautitaan hyvässä seurassa (eli yleensä yksin) ja jäädään odottamaan antioksidanttien ihmeitä!
Huomenna onkin valmentajan tapaaminen.
Siitä sitten huomenna lisää (sikälimikäli mitään jutunaihetta on!)